个人出书分享：“厨师出书干嘛的，以及厨师读的书的问答”愿你出版成功！
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整理旧书之摘抄笔记-食帖-厨房
《厨房厨师出书干嘛的，治愈人生的避难所》摘抄笔记 Rachel Khoo（英国美食作家、厨师）个人经历：十几年前只身前往巴黎学习厨艺，通过“非常努力地学习，不断地尝试，不停地寻求机会”实现职业突破。包括努力学习语言、完成甜点课程、在烹饪书店制作食物、结识美食作家及出版商、出书、担任品牌食品顾问、录制电视美食节目等。
《食帖-早餐》摘抄笔记整理 书籍背景与个人感悟 出版时间：2016年，作者当时在读研，因不适应宿舍生活搬至校外独居，早餐常以牛奶、饼干和麦片为主。5年后的变化：对书中人物故事的向往减弱，成长带来对生活的解惑与重新认知。 有趣的人物与厨师出书干嘛的他们的早晨 董攀：自由创作者，生活产品创办人。
学厨师除了出书学校还可以在哪学?
1、到学校学过两年，有手艺了，然后到大酒店去工作两三年，学经验学管理，再出来开店。餐饮业创业只要选好位置基本没啥风险的。只要找准消费人群定位。现在川菜比较火，随便你想去哪个城市都能做成生意。
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2、多长时间的都有，3，5天的，一个月的，半年的，一年，三年都有，具体学什么还得看你的年龄和学习目的，初高中毕业生建议学两年以上的，这样比较系统化，而且入门快，要是年龄大想换行的话学短期的就行，学一些特色菜自己开个小饭店就够了。 具体的可以去学校看看，推荐临沂新东方烹饪学校。
3、学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，专不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。学厨师 花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
4、学厨师，高工资，也不需要学历高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
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5、还要在工作中不断的学习心得烹饪技法和熟练的掌握相关的菜肴制作才有可能完成你的晋升之路，从这一点上来看想要在厨师界出人头地，也是一件相当不易的事情。
学厨师要多久才出师?
1、对于厨师来说，学习时间从半年到两年不等，这取决于个人的职业发展计划。如果你想开设一家小餐馆或大排档，三个月的学习时间可能足够。然而，如果你的目标是进入四星级以上的宾馆或酒店工作，那么你需要投入更多的时间来学习这些基本技能。烹饪的基本功是持续学习的过程，需要不断练习和改进。
2、不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的，例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。而且这个也要看个人天赋的，各人天赋不同，学会时间也不同。还需要看个人的努力，付出努力越多，自然学得也越快。
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3、学厨师的出师时间通常在几个月到5年之间，具体取决于学习方式、目标岗位、个人基础及努力程度等因素。以下从不同维度展开分析：学习路径对出师时间的影响专业烹饪学校 短期班（3-6个月）：以单一技能或基础菜式为主，结业后可胜任餐厅基础岗位（如切配、打荷）。
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